心情抑郁的人最好吃些甜的，没有胃口那就做些酸辣爽口的开胃凉菜。

厨房已经接到通知，今天的主厨是一个揭了告示的厨子，尽管主厨马建功不太高兴，但还是尽量满足了张卫国的需求。

看到张卫国拿起蜂蜜，看到架子上有一筐橘子，也拿了些许下来，再从篮子里拿上几个鸡蛋，张卫国已经想出要做什么了。

橘子含有很多的膳食纤维，还能开胃理气，对于心情抑郁的人来说是一种很好的水果。

张卫国先把鸡蛋分离，分别放在了两个无水无油的大碗里，至于打蛋清的工作，就交给黑着脸的马建功。

“抓一把筷子，用力的抽打，”张卫国把装着蛋清的大碗塞到马建功的手里转身就开始搅蛋黄。

马建功觉得自己被小瞧了，可他没有证据，不然一个打鸡蛋这么简单的活怎么就交给自己了呢。

但他无可奈何，自己不能让大娘子吃下饭，那就是自己的失职，现在来了一个人，他也没有理由去阻拦他。

只见张卫国把橘子挤成汁，倒了一半在蛋黄里，然后又在蛋黄里加入一半的清油，这也就太傅家有这些东西，平常家里哪有清油啊！

又把刚刚拿的蜂蜜倒了少许进去，捏了一小撮的盐，开始搅拌。

等把它们搅到完全乳化后，他看到马建功居然只是把蛋清搅散就放在了那里。

“这个不行，接着搅，”张卫国把大碗塞到马建工的手里，转身就开始筛面粉。

好吧，马建功现在肯定张卫国就是瞧不起他。

轻轻的拿着锅铲把它们翻拌均匀，准备混合蛋清的时候张卫国才发现马建功还没有把它们完全的打发。

话不多说的张卫国拿过来抓着筷子用力的抽打起来，“你用力太小，速度太慢，就是打到明天也你打不发！”

马建功委屈啊，什么是打发，我连见都没见过，呜呜呜。

可看到张卫国抽打的速度和手法，以及鸡蛋发泡的速度，马建功睁大了双眼，怎么回事儿？鸡蛋怎么还可以变成这样？

马建功开始亦步亦趋的跟着张卫国，“怎么又把他们混在一起了？为什么刚刚不直接放在一起搅拌呢？”