她们拿了小半盆拐枣,一部分准备用来做拐枣鸡汤,另一部分则打算尝试制作拐枣糕。
制作拐枣鸡汤时,萧雪先将一只老母鸡宰杀干净,切块,放入锅中,加入适量的清水。
待水煮沸后,撇去浮沫,再加入几片生姜和几段葱,以去除腥味。
随后,她将挑好的拐枣轻轻放入锅中,小火慢炖。
随着时间的推移,鸡汤逐渐变得浓郁,拐枣的香甜与鸡肉的鲜美完美融合,香气四溢,令人垂涎欲滴。
与此同时,江瑞妍则在萧雪的指导下,忙着制作拐枣糕。
她将拐枣捣成泥状,加入适量的糯米粉、白糖和清水,搅拌均匀成面糊。
然后,她将面糊倒入模具中,放入蒸笼,用大火蒸制。
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不一会儿,厨房里便弥漫起拐枣糕特有的香甜气息,让人忍不住想要品尝一口。
当夜幕降临,木屋内灯火通明,晚餐已经准备完毕。
拐枣鸡汤色泽金黄,香气扑鼻;拐枣糕则软糯香甜,入口即化。
两人围坐在桌旁,品尝着自己亲手制作的美食,脸上洋溢着满足与幸福的笑容。
这一刻,所有的劳累都烟消云散,只留下心中满满的成就感。
萧雪拿起拐枣,轻轻摩挲着它独特的形状,说道:“瑞妍,你看,这拐枣虽然样子奇特,但它的营养价值可不容小觑。据科学研究,拐枣肉质果梗中含蔗糖、葡萄糖、果糖,这些糖类物质不仅能为我们提供能量,还能改善人的心情,调节情绪。而且,它还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类,以及多种维生素和18种人体必需的氨基酸,对我们的健康非常有益。”
江瑞妍听得津津有味,她接过萧雪手中的拐枣,仔细观察着:“原来拐枣这么营养丰富啊!那它还有什么特别的功效吗?”
萧雪微笑着点了点头:“当然有。拐枣的种子是清凉利尿药,能解酒毒,适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。”
江瑞妍听得连连点头,感叹道:“原来拐枣有这么多好处啊!看来我们今天真是捡到宝了。”
萧雪笑着附和道:“是啊,拐枣不仅营养丰富,而且口感独特。无论是做汤还是做糕点,都能让人回味无穷。以后我们可以多采摘一些,做成各种美食来享用。”