关于糖的事情，李丰田可不是无的放矢，而是真的做了准确的调查。

作为一个在吃上有建树的人，糖是离不开的一味调料。

为什么李丰田做的菜，其他人做不出来？

这其中就包括关于糖的应用。

糖的作用不仅仅可以做甜口的菜，做其他菜、诸如猪肉、鱼肉，放少量的糖还有去腥提鲜的作用。

更何况让程知节爱不释手的红烧肉，不炒个糖色能做出那个味道？

嗯，要么改名叫《我在大唐炒糖色》？

制糖技术的确是在唐朝有着重大的改革和提升，但是并不是在这个时期。

糖这个东西只能在国家稳定，百姓口粮充足的前提下，才能去搞的东西。

在唐之前，市面上主要流通的糖主要分为两种，一种是天然就有甜味的，例如蜂蜜；而第二种，就是麦芽糖了。

麦芽糖，又称饴糖。

成语“甘之如饴”的这个“饴”，就是指饴糖。

而饴糖又分为两种，一种粘稠状的糖浆，这是将甘蔗汁不断的煮熬之后的样子，是非常稀有而且贵重的东西。

据说当年袁术临死前喊的要喝的“蜜水”，就是指这种饴糖兑少量的水。

即便是称帝的袁术，都不是想喝就喝得到的，可见其珍贵程度了。

当然，那是在那个时代，糖发展到唐朝，虽然不至于像当年袁术那般，但是这种饴糖，也不是普通人能享用的起的。

更多的人，其实吃的是另一种糖，这种糖，又称为“石蜜”。