但今天意外的是,楼上每个包间里都要了“战斧羊排”。
一只羊身上只能出八或者九块战斧羊排,用佐料煨了后,可以油煎,也可以火烤。
战斧羊排在菜单上是按照“块”来卖的。
虽说战斧羊排原料只占整只羊的一成,因为重点宣传,又有个“战斧”的好名字,林立将价格定得有些虚高,直接就是翻了两番。
即便是如此,当天所有的战斧羊排,仍然是全部售出。
除了战斧羊排,第二受欢迎的就是羊肉串了。
铁钳子穿的肉串,还是第一次出现在酒楼里,吃的就是个新鲜。
而新鲜之后又尝过味道,多数人都会再加量要一份。
当然,羊汤也是必不可少的。
针对包间的客户,林立还推出了羊汤锅,两碗羊汤的价格,就是一小盆羊汤,下边放着炭火,也是无限量地加汤。
这般,既能满足每人都尝一小碗羊汤的愿望,还可以空出肚子多点几道菜,最主要的还显得店家大气。
都是肉,也会腻的,包间内还会给大家加菜。
这道加菜,就是看起来最不起眼的白菜,炝炒菜心。
白菜去掉老叶,片成小片,大火用猪油炒了,只加一个调味,就是林立的秘制蚝油。
之所以不加盐,是林立还不掌握保鲜技术,蚝油内的盐分已经多了。
这道加菜颜色看起来就好,只不过白菜太便宜了,加上来的时候,大家还看不上眼。
只是尝了一口之后,立刻就欲罢不能了。
偏偏林立定下来规矩,加菜就是加菜,每桌只有一盘,且并不定价外卖。
能将白送的加菜味道做得不比正菜差,且与正菜一般受欢迎,也是难得。
这炝炒菜心,就在当晚,也与“战斧羊排”一般火了起来。
羊汤馆里还有其它菜肴,但点的人就少了。