做多了几个，她越发顺手丝滑，趁着在兴头上，集中精力，一口气做了三口锅。

这三口锅是最为完美的，她自认为非常好，没什么瑕疵。

做好的锅还是放到灶边烘干水分，然后放进小窑洞烧制。

烧了一晚，第二天上午开窑，一口锅裂了，一口轻微裂痕，不影响使用，最后一口好好的，没有任何问题。

“欧耶，成功了，成功了！”她抱着最好的那口锅，兴奋得原地转圈。

转了两圈，她停下来，再转下去头晕眼花，摔倒把锅砸了就太不划算了。

有了鸳鸯锅，火锅底料也得安排上。

各种干辣椒来一点，洗净放进滚水里煮软。

如今的饮用水用的是雪烧开后的，前几天水潭水井里的水冻得邦邦硬。

煮好的辣椒捞出放进石臼捣烂，捣到后面，辣椒泥黏黏的，这就是糍粑辣椒的雏形。

锅里划猪油烧冒烟，下糍粑辣椒小火炒出红油，接着下葱根，用白酒泡过的干花椒八角桂皮，炒至没有水分出香味了，退火，加适量盐松茸鲜苹果糖液，少许白酒。

做好的简易版火锅底料香气扑鼻，勾得她直咽口水。

当天下午，她杀了两只鸡，一只兔子。

一只母鸡一半用竹荪干香菇熬成清汤，一半炒过后加火锅底料。

另外一只水煮给黑黑吃。

兔子肉切片用料腌制上，鸡杂洗净，鸡肠切成长段，鸡胗切成花，鸡肝切薄片。

蔬菜有新鲜白菜豌豆尖萝卜片，泡发的笋子杂菌瓠瓜干。

备好菜，锅里热气腾腾，她切了葱蒜苗，加了辣椒粉花椒粉，热的花生油一泼，调味料拌一拌，蘸料做好。

堂屋门留了一条缝通风换气，外面白雪皑皑，冰天冻地，屋内，热气袅袅，夏清月终于吃上了心心念念的火锅。