“那行,明天再过来一趟,我听你姐说,你妈做的酸烧黄鳝可好吃了,今天就尝尝舅妈的手艺。”
这边的人喜欢吃黄鳝,所以黄鳝的做法也很多。黄鳝是一种营养丰富、味道鲜美的食材比方说炒黄鳝:将黄鳝切段,加入葱、姜、蒜等调料,用油爆炒。出锅前加入调料,如盐、生抽等。
还可以 炖黄鳝:将黄鳝切段,加入葱、姜、蒜等调料,放入砂锅中炖煮。炖煮过程中,可以加入其他配料,如豆腐、蘑菇等。
还有红烧黄鳝:将黄鳝切段,加入葱、姜、蒜等调料,用油将黄鳝煸炒至微黄,再加入酱油、糖、料酒等调料,炖煮至入味。
汪雪琪最喜欢舅妈做的蒜烧黄鳝:将黄鳝切段,加入蒜末、葱末、姜末等调料,用油将黄鳝煸炒至微黄,再加入酱油、料酒等调料,炖煮至入味。
还能清蒸黄鳝:将黄鳝切段,放入盘中,加入葱、姜、蒜等调料,上锅蒸10-15分钟。出锅后淋上热油,加入调料,如生抽、醋等。
也可以黄鳝汤:将黄鳝切段,加入葱、姜、蒜等调料,放入砂锅中炖煮。炖煮过程中,可以加入其他配料,如豆腐、蘑菇等。出锅前加入盐、胡椒粉等调料。
南方人喜欢吃也非常会吃,各种各样的东西都可以研究出很多吃的方法,在南方的食谱之中,只有你想不到的,没有他们做不到的。
而川蜀作为美食之都,在这边他们能把美食做出独具特色的味道,很多外地的游客到这边,不仅会对这边的景色流连忘返,更是对周边的美食流连忘返。
李强就很喜欢川蜀的味道,这边的凉粉,这边的白斩鸡,还有这边很多很多的美食,当然了,这不可缺少的自然是这边的火锅,吃起来非常非常的爽。
当然了,如果胃不好的人,那就算了吧,毕竟这边的美食主要是以辣为主的,当然了,也有不辣的,那道在国宴上出尽了风头的水煮白菜,谁会想到,也会是一道川蜀菜肴呢。
两个人拎着黄鳝桶,带着所有的工具,在树林里面穿梭,回到岸边的时候,把所有的东西都放在车里,就回家了。
车自然是徐志强他们家里的车,是舅妈的座驾,不是什么高档车,是一辆国产的SUV,性能贼好,尤其是里面的配套设施,那叫一个齐全,据说花了才不到20万块钱,但是这配置丰富的一天不比自己老丈人的那台X五差,甚至有的地方比那叉五还要强,别的不说,就这车机系统,用起来真是丝滑。
“你俩这么一功夫啊,就弄这么多呀。你俩是捅了黄鳝窝了吧。”回到家的时候,看到两个人拎着水桶里面的半桶黄鳝,家里的人都不由得吃惊。
尤其是老丈人,下午去钓黄鳝的时候,他其实是是非常想去的,这是要在家里陪自己的老丈母娘说话,没有去了,现在看到这么多的收获,眼睛里面都是遗憾的目光。
“是呢,下面河里的黄鳝太多了。主要是天太热了,要不然的话还能弄不少呢。”李强回屋就抱了半个西瓜,天太热了,冰镇的西瓜最解暑了。
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“是呢,应该是不少,要不然你们也不能搞这么多呀,今天看来是有口福了啊!”王雪琪看着黄鳝,有点怯怯的感觉,毕竟这玩意儿跟蛇太像了,女孩子对这些终究是有些发自内心的恐惧的。
不过看起来海怕吃起来是真香,王雪琪非常