“那不行，喂了猪再上秤，我不亏死了呀？除非是估猪肉卖，否则我真的不敢要这对猪的！”

毛妹的妈妈苏秀珍说，喂了猪食以后再上秤，按秤得的猪水斤两算钱，莫世仁马上表示不同意。而提出另一种方法，那就是凭眼睛估算出猪肉的重量算钱。

地方上一直有两种买卖出栏大猪的做法，第一种做法是秤猪水，把猪放进笼里或者绑上猪的四脚来秤。秤得多少斤，按讲好的价钱算，得多少钱就给多少钱。

不过此种方法，必须是猪空腹的时候上秤。至少是猪吃食一两个钟头以后再上秤，否则屠夫佬是不会同意买猪的。

会杀猪卖的屠夫佬又不是傻子，你把猪喂得饱饱的才上秤。人家还和你买猪，有这么蠢，那人家还怎么杀猪卖做生意来养家？恐怕把短裤子卖光都不够赔，干脆回去和老婆烧火算了！

第二种方法是估猪肉买卖，此种方法就是各凭肉眼观察。卖方评估自己的猪有多少斤多少两，买方再根据自己的经验评估出猪有多少斤多少两。

双方通过讨价还价，达成共识（协议）了，按照现有的市场价，根据双方认可的猪肉斤两，来算出钱的多少进行买卖。

双方能达成共识买卖成交，双方达不成共识的则交易失败。你留你的猪，人家屠夫佬走人家屠夫佬的人。

一般卖方不愿意用，评估猪肉的方法同屠夫佬进行交易。因为养猪户不是做生意的，大都只养过猪，却没有杀过猪。可以讲对评估猪肉是一窍不通，哪里评估得行天天杀猪卖的屠夫佬？

所以一家一户养大猪要出栏，大都是和屠夫佬上秤，秤猪水交易的居多！而不会蠢到“班门弄斧”，与天天做生意的屠夫佬，评估猪肉如赌钱一般进行买卖交易。

地方上有句话说得好：好汉死在秤上。这样做对买卖双方都公平，谁也不会吃亏。

如今自己都来买猪了，毛妹的妈妈苏秀珍才讲去喂猪，按喂饱的猪水上秤买卖。一点都不公平，莫世仁当然不能同意了。

猪食就是里猪菜加点糠米（粮食）和水煮起的，值得几个钱？可以讲贱死都没有那么贱。怎能和贵重值钱的猪肉相比，卖一样的钱呢？

而且两个猪一喂起食物来，最少增加二三十斤重量。都按猪肉价来算钱，那得多少钱，还不得亏死自己了吗？