陈迅决定去申请凉菜经营许可证，要不申请，万一遇到类似的情况，麻烦就大了。

白先生得意的走了。

“大家都辛苦了，我们的黄瓜非常新鲜，欢迎工作同志随时来我们这里取样品回去。”

潘长生拿了黄瓜，还拿了其他蔬菜，分装成五个袋子给五位工作人员，还在每个袋子里放了冰冻牛排：“这是样品，为了保鲜，我在每个袋子里我放了冰冻牛排给蔬菜降温。”

等市场管理人员走了之后，潘长生和陈迅找了地方单独讨论是怎么回事。

“长生，那个白先生不会是职业诈骗，想找我们索赔钱吧。我看他像个老手。”

“不是，他没找我们赔钱，纯粹是想坑我们，我安排两个服务员，提前换了衣服，偷偷跟踪他，看这个人到底是干嘛的，我怀疑是竞争对手安排的。”

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“我们周围基本上没饭店啊。”

“说不准，等跟踪结果吧。”

下午饭店基本没生意，少了两个服务员，对饭店没太大影响。

晚上，两个服务员回来报告，那个白先生是一家叫“大食堂”饭店的工作人员，负责给客人打菜。他们还拍了这个服务员穿着“大食堂”工作服在给客人打菜的照片。

“大食堂”距离“冬雨谷香”饭店不到1公里，在写字楼的地下一楼，所以潘长生根本没注意到。

这家饭店真的是大学食堂经营模式，提前把菜做装在大盘里，顾客自己拿着餐盘去选菜，选中后，负责打菜的师傅负责用小盘子装菜，放餐盘里，顾客端着盘子统一结账。

“小锅菜，大锅饭”，这是餐饮行业总结出来的规律。菜用小锅现炒出来的味道，永远比大锅炒出来的好吃。熬粥用大锅熬，粥的味道好。

“冬雨谷香”这个月在试营业，价格跟“大食堂”的相差无几，味道比“大食堂”好吃，很多白领口口相传，纷纷来“冬雨谷香”吃饭。

“大食堂”的菜是提前炒好的，中午没卖光，就冷冻放到晚上加热继续销售，结果口感更差，客户流失严重，老板找问题，发现根源是“冬雨谷香”饭店，于是就安排人来这么一手。

知道事情真相后，潘长生说：“陈哥，我们不能就这么算了，宁可付出代价，必须教训他们，不好好教训他们，这些人会不断想更多恶心的招数来对付我们。”

陈迅说道：“你没来魔都之前，我和小宇去收了很久的二手餐具，这些饭店倒闭的原因非常多，我知道怎么让一家饭店倒闭。这家店想坑我们，我们也坑一下他们，如果他们没倒闭，那就彼此扯平，如果他们倒闭，就是他们倒霉。”

潘长生问：“我们要怎么做？”