“虾饺皇三份，流沙包两份，糯米鸡一份！”第一批顾客迫不及待地开口点单。

短短一个小时，店门口已经排起了长队，甚至还有人搬着小板凳坐在门外等着吃早茶。

林粤生看着这热闹的场面，心中满是激动。他端着一份刚蒸好的流沙包，咬了一口，黄灿灿的馅料在口中绽放开来。这不仅是对岭南传统美食的致敬，更是他对林记未来的全新尝试。

清晨的林记小馆外，一股热腾腾的蒸汽从厨房冒出，带着虾饺的清香、糯米鸡的浓郁、流沙包的甜香，飘散在老街每一处角落。试点营业第一天，林粤生迎来了早茶项目的第一个考验。

“老板，再来一份虾饺皇！”

“我也要，我也要！流沙包两份，糯米鸡一份！”

队伍越排越长，林记的桌椅很快被抢占一空。不少顾客直接蹲在街边，用纸巾垫着手，津津有味地享用林记的早茶套餐。

后厨里，蒸笼不断翻腾，热气氤氲间，林粤生亲自掌勺，细心检查每一笼点心的质量。

“虾饺的皮要薄而韧，糯米鸡的米饭要软糯适中，流沙包馅料得流心……千万别偷懒！”他一边督促厨师们，一边亲自示范。

但很快，问题也接踵而来。

“老板，不好了，虾仁不够用了！”

一个小工慌张跑过来，递上库存清单。林粤生看了一眼，皱起眉头：“怎么可能？昨天晚上不是刚进了一批货？”

“早上来的顾客太多，需求远超预期。”叶婉婷快步赶来，满脸焦急，“要不，减少虾饺的分量？”

林粤生摇了摇头：“不行，第一天试营业，必须保证口碑。如果这批虾饺跟平时的质量有差距，顾客一旦觉得被糊弄，后果不堪设想。”

他沉吟片刻，迅速拿起手机，联系供应商，但对方一听是临时追加订单，语气便变得冷漠：“现在要货？可以啊，价格翻一倍，马上给你送到。”

电话这头的林粤生握紧手机，眼中闪过一丝寒意：“好大的口气。”

挂断电话后，他转头吩咐：“暂时减少虾饺的订单量，但品质一定要维持。”

叶婉婷点点头：“明白了。”

与此同时，老街另一头的天香楼，李振东正得意洋洋地指挥着服务员端上新品——一份豪华早茶套餐，每份定价高达88元。

套餐里包含七种点心，每一种都用小碟精致摆盘，外观堪称完美。

“这种规格，就凭林记那个小摊子也想模仿？”李振东冷笑着抿了口茶，“今天过后，大家就会明白，早茶还是得来天香楼！”

然而，当第一批顾客尝过天香楼的豪华套餐后，却是另一番反馈。

“这点东西，根本吃不饱啊！”

“味道不错，但性价比太低了，一份88元，还不如去林记点三份实惠。”