第11章:寻找新鲜食材

“老板,这也太香了吧!”后厨的服务员忍不住咽了咽口水。

叶婉婷夹了一块,尝了尝后惊喜地说:“比之前的味道好了不止一个档次!”

当天夜市营业时,林粤生特意将新鲜食材制作的白切鸡和酱油鸡作为主推新品推出,还在菜单上标注了“选用本地散养土鸡制作”字样。

出乎意料的是,这两道菜一经推出,便吸引了大量顾客。

“这鸡肉味道很鲜啊,和外面吃的不一样。”

“看这肉质,绝对是好鸡做的,不像那些冻货。”

短短两小时,夜市摊位的白切鸡便全部售罄,酱油鸡也所剩无几。

“林老板,新菜单太厉害了,今晚的生意爆了!”阿华兴奋地说。

叶婉婷则迅速统计了当晚的销售额:“营收比前天提高了20%,关键是顾客的反馈特别好!”

林粤生点点头:“这只是开始。我们要做的,不是临时提高销量,而是长期稳固品质。”

系统的新提示

夜市结束后,林粤生回到住处,系统界面突然弹出提示:

【任务完成:成功运行初步本地食材供应链,奖励解锁新技能:食材保鲜技术】

“食材保鲜技术?”林粤生略感意外。随着提示展开,他发现这是一个关于冷链物流的技术指引,可以通过简单的冰盐水保鲜法,在短时间内大幅延长食材的新鲜度。

“这正是我们现在最需要的东西!”林粤生恍然大悟。

第二天,他立刻将这项技术教给刘大山,并协助农户们改良食材的运输方式。

“林老板,这法子真管用!菜和鸡到了城里,一点都没变质。”刘大山对新技术赞不绝口。

经过一周的运行,林粤生的供应链逐渐步入正轨。本地土鸡和蔬菜的供应量虽然还有限,但已经足以支撑夜市的日常需求。

叶婉婷对数据进行分析后发现,食材成本降低了15%,顾客满意度提升了30%。

“接下来,我们要开始考虑拓展合作的农户了。”林粤生将规划写在本子上,“不仅是鸡肉和蔬菜,其他食材也要尽快找到稳定的供应渠道。”

“那我们什么时候再去乡下跑一趟?”叶婉婷问。

林粤生笑了笑:“等我们下次的任务吧。既然系统给了提示,肯定还有更大的惊喜等着我们。”

他看着眼前逐渐清晰的未来,心中满是斗志。属于“林记”的美食传奇,才刚刚拉开帷幕。