吃完早餐，林雨棠去空间打印了一张明天店休一天的公告。

趁着明天休息，她要去快餐店进行一下装修的收尾工作，而且今天夜里，还得进行一个秘密行动！

中午林雨棠想着做一份凉拌杏鲍菇和肉末茄子，最近做的家常菜品加上陈希那边的菜品，够快餐店那边上新一阵子了，等后期再时不时地换换口味。

先来把凉拌杏鲍菇拌上。

杏鲍菇上锅蒸二十分钟，熟了以后手撕成条放在一个大盆里。

碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，再浇上两勺热油。

倒入生抽、醋，少许的盐和糖搅拌均匀，把调好的料汁直接倒在杏鲍菇的大盆里，抓拌均匀，美味快手的凉拌杏鲍菇就完成了。

再来做肉末茄子，先来调个待会要用的酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖，加入适量的清水搅拌均匀。

将茄子切条加入少许盐腌制一会，挤干茄子的水分，再加入适量淀粉将茄子抓裹均匀。

锅中倒油，油热加入茄子煎至表面微黄盛出。

再加入肉沫翻炒变色，放入葱、姜、蒜、小米辣炒香，加入一勺红油豆瓣酱翻炒均匀就可以加入茄子继续翻炒。

最后倒入调好的酱汁，煮至浓稠，出锅前撒上些许葱花就算完成了。

今天开饭的时候，原本叽叽喳喳地小孩哥小孩姐们，都闷闷沉沉的，还一个劲地夹菜给林雨棠。