下午闲来无事,叶锦棠也去瞧热闹看厨房的人钓鱼。
运河里的鲤鱼个头不小,钓上来的鱼最少有5,6斤重。
听人说运河里还有十几斤重的大鱼,不过那种可不是小鱼钩就能钓上来的。
叶锦棠特意把大厨叫来,跟他说怎么做去鲤鱼的腥味。
等晚膳时一道香气扑鼻的豆瓣烧鲤鱼就摆放在餐桌上。
鲤鱼鱼刺比较多,几个孩子碗里的鱼肉却一根刺都没有。
“母后这个鲤鱼好香啊。”
“哪里是鲤鱼香,明明是母后制的豆瓣酱好吃。”
萧陌吃一口豆瓣鲤鱼,一下就尝出豆瓣酱的妙用。
天秦国吃的都比较清淡,土腥味重的鲤鱼很少上餐桌,而豆瓣酱的咸香刚好掩盖住鲤鱼的土腥味。
“以前在我老家,我邻居做的豆瓣烧鲤鱼特别好吃,她还会做臭豆腐,如果有机会也让你们尝尝臭豆腐的味道。”
萧陌经常在叶锦棠嘴里听说她老家的事,但他隐约感觉她所谓的老家应该不是叶知州生活的越州,而是其他地方。
“臭豆腐是什么?”
萧陌很是好奇的看向叶锦棠,臭的豆腐也能吃吗?那不是要吃坏肚子
“也是一种豆制品,把做好的豆腐发酵,就能得到一块带着一点点臭味的臭豆腐,然后炸一下,浇上辣椒汤汁非常好吃。”
叶锦棠也不知道臭豆腐是怎么做的,但现在回想起来,她依然馋的不行。
那是她中学时代最爱的美食,在那个昏暗看不到光明的几年,她每次心情不好就会去买几块臭豆腐吃。
心情不好时,吃自己