宾客惊异声中，女侍款款道来，将陈言准备好并交给何进尧的说词，一一诉出。

直听得众人无不诧异。

大周并没有畜猪的习惯，猪肉来源主要是山上的野生黑山猪。

其肉紧实而口感极差，远比鹿、牛、羊等要糟糕。

因此但凡家里条件过得去的，都不会选择猪肉。

更别说有钱的大户，或者达官显贵，更是看都不看猪肉半眼。

可万万想不到，原来猪肉竟然也能做到这等美味！

“那这道菜又是什么？口感出色，简直入口即化！”

“此为红烧肉，主料同样是猪肉，所用的是肥瘦层层相间的五花肉，以腌制、浸泡、煸炒等十七道工艺制成。”

“什么！这也是猪肉？我怎么没尝出来？”

“不敢欺瞒爷，这确实同样是精鉰猪肉。”

“等等，那这道菜呢？这不可能也是猪肉吧？”

“您真是好眼力！这道菜名为‘糖醋排骨’，同样是以猪的排骨肉为主料制成。对了，这里面使用的糖，是精制的白糖。”

“白糖又是什么？饴糖改个名字？”

“并不是，白糖是一种通过多道工序精心提炼出来的糖，比饴糖还要甜得多，而且没有任何涩味和杂质，是一等一的名贵糖类哦。”

……

在宾客的惊叹声和女侍的温柔介绍声中，宴席气氛渐渐推到高峰。

中间有人好奇问道：“这些所谓的精饲畜猪，在哪里可以买到呢？”

有这问题的不在少数，女侍们早已统一了口径：“这呀，在周氏肉庄可以买到。过几日，肉庄才会开业，诸位爷如有兴趣，届时欢迎光临。”

不少人忍不住去向周阳询问，后者立刻将何进尧交待的说法呈递上来。

这次宴请，最主要的目的当然是事关瑶池仙酿。

但陈言还有另一个目的，就是借机推广和周氏商会约定好的猪肉生意。

虽然此前那一百三十头大肥猪他为难民之事，收了回去，但他的畜园还有大量即将达到宰杀标准的幼猪。

陈言故意让何进尧在宴席中推出猪肉菜肴，便是要借这机会打开市场。

周氏商会旗下有一家酒楼，未来肯定是要将猪肉的菜式做为主打之一，但光靠自己家的酒楼，很难大量销售。