大家，“……哈哈哈！还真是卧槽。”

李富贵：“哈哈，开玩笑的。我还是给大家介绍一下酿豆腐的另外两种做法吧。

第二种做法是先把豆腐放到油锅里煎，煎到表面金黄，或者煎成油果，然后在上面开个洞把馅料包进去，然后在锅中放少许水煮熟，出锅后蘸点酱油或者豆豉汁再吃，不过说实话，这种做法我感觉还不如第一种好吃，唯一的好处就是比较方便大量制作，所以这边办酒席的时候经常会这样做。

第三种酿豆腐做法我们称为豆腐饼，则是把白豆腐捏碎，然后把馅料包裹进去呈饼状，等锅中油热后，把酿好的豆腐饼放入锅中，然后翻面，待两面煎至金黄夹起来，最后在锅中放少许水煮熟，出锅后蘸点豆豉汁吃，非常的美味，我觉得三种酿豆腐最好吃的还是豆腐饼，做法也是最麻烦的。

没有豉汁也可以用酱油，不过最好的还是用“黄姚豆豉”来做豉汁；这里我给大家插播一个广告，黄姚豆豉是国家批准的地理标志产品，色泽鲜黑油润，颗粒完整，香气浓郁，味道鲜美，生产历史悠久，起源于明朝初期，清康熙前已颇有名气，乾隆时最盛，一度成为朝廷贡品。等你们回家的时候，我给你们都带上一些，无论是用来炒菜还是用来腌各种酱菜都非常的香。”

第二天晚上则给大家上了两种客家酿菜，猪婆菜酿、蒜酿。莙荙菜，即叶用甜菜，俗语又称猪婆菜、猪乸菜、牛皮菜、厚皮菜，苋科菾属，耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜个一个变种，原产欧洲，公元5世纪引入我国，主产地在兔子国南方及西南地区，之所以叫猪婆菜，是因为它栽种容易，病虫害少，产量高，又涩又有泥味不好吃，以前农户们种这种菜主要多用作猪饲料喂猪。

李富贵介绍到：“这个叫猪婆菜酿，猪婆菜单独煮非常难吃，以前都拿来喂猪，不过做成猪婆菜酿后，却非常好吃，很神奇的。做法是先取一些猪婆菜叶，去掉粗大的梗，清洗干净放入锅里焯水，去除涩味和泥味，菜焯水后，立即放入冷水里泡着备用防止变黄，包上馅料，最后在锅中放少许水煮熟，出锅后蘸点豆豉汁吃，口感润滑、味道清新。

这个叫做蒜酿，做法是蒜苗除去叶子，切成食指长的段洗净，用针或牙签在蒜苗中间部位划开一道道口，划好捏住两头搓一搓就像灯笼一样，肉馅包到蒜苗中即可，可以隔水蒸着吃但要注意不能蒸老了，也可以火锅烫着吃，最好的吃法就是下油锅爆香加少许水焖熟，蘸点豉汁吃，蒜香、豉香、肉香、香芋香等香味混合一起，可称极品。

可以说客家酿菜里面，豆腐饼、猪婆菜酿、蒜酿是最美的一档，最不能错过，只是因为做法比较麻烦，品相也不是很好，在大饭店里反倒不怎么吃的到。”

方玉民：“这里的酿菜这么好吃，每天还喝着免费的一星灵酒，我都不想回家了。”

李富贵：“你尽管住，每天给你上两种酿菜，包你吃完还想吃。”

当同学们逛完了草原风情区后，当天傍晚李富贵把所有人接到富贵山庄，准备在富贵山庄亲自招待大家一次。

富贵山庄前面的三棵大榕树，经过这几年专门的修剪和特殊手段的催发，已经完全不一样了。榕树可以独木成林，会从树枝上长出一些气根，如果扎进地里就会生成辅根，所以树冠可以生长到非常大，现在这三棵榕树树冠半径已经长到了30米，树根底下非常的阴凉。

李富贵将主根半径在 6 至 8 米之间、半径 13 至 15 米之间以及半径 21 至 24 米之间的气根进行特别修剪和培育，确保它们能够扎根于土壤之中；而其他位置的气根则基本上被修剪掉了，仅保留了一小部分。如今，第一层和第二层的气根已初步形成规模，而第三层的气根相对较少且较小。每棵榕树下都形成了一个由三层组成的圆形树根迷宫，树根错综复杂，别具特色。在每层迷宫中，放置了一些孤立的石头和石凳，不仅孩子们喜欢在这里玩耍，成年人也喜欢来此乘凉。

侄女李晓敏已经7岁了，刚刚学前班毕业，正是神憎狗厌的年龄，加上从小在小真境长大，身体非常好，精力旺盛的很，侄子李国昌才刚刚2岁，也是对什么都很好奇的年龄，而李富贵跟5个老婆因为知道寿命会超级长，所以现在都还不想要孩子，继续享受爱情世界，所以作为二代的李晓敏和李国昌是万千宠爱集一身，每天都要闹得鸡飞狗跳的。这段时间放暑假，高远远刚刚8岁的侄女高小琴最近也在小真境玩，在再加上潘教授8岁的女儿，还有4个跟着同学父母一起过来的五六岁小孩，很快8个孩子熟悉了起来，在李晓敏的带领下占领一个树根迷宫，这颗树也是赵露丝和赵德岩住所，几个小孩和2只猴子，在里面疯玩起来，在树根爬上爬下，因为树根下面铺了一层几十厘米厚的沙子，倒也不怕小孩子爬树掉下来摔着了，反正李晓敏和高小琴两个疯丫头是彻底没法治了，经常会从三四米高的树枝上跳下来，啥事也没有，刚开始把高小琴的妈妈吓得赶紧抱起女儿检查。

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反倒是是高小琴满不在乎，嫌她妈妈大惊小怪，心理暗想这算什么，李晓敏还经常骑着金小乖一起爬到高高的树顶上，有时又在水里骑着海豚、鲤鱼、斑鳖冲浪，甚至还不时骑上金雕或者丹顶鹤飞到天上去，相比这些从树上跳下来太小儿科了。

虽然不会有什么危险，李富贵为了不让大人担心，还是大喊道：“赵露丝、赵德岩，你们看好这些孩子，不能带她们爬高超过6米，否者小心你们的屁股，请你们吃竹笋炒肉。”

两只猴子“吱吱吱”的答应到。

不过一群小孩，毕竟不是每个都有李晓敏这样的身体素质的，李富贵把金小乖喊了过来，让它去看护一下这些小孩。金小乖进入香炉峰已经好几年，现在的实力已经达到了先天后期，有望在几年之后突破到筑基期成为灵兽，因为服用过灵兽丹开启了灵智，智商相当于人类四五岁的小孩了，能听懂大部分人类语言了，加上赵露丝和赵德岩也有先天初期的实力，倒是能保证几个小孩子的安全了。