第43章 王氏红烧肉

这是大黑猪人生中最白的时候,也是最惨的时候。

几个大汉抬着大黑猪,不,这时候应该叫大白猪扔到了旁边一个干净的案子上。时大勇早就拿了一把尖刀过来,犹如庖丁解牛,三下五除二,就在大家还眼花的时候,这猪已经碎成了几十块,这肉和骨头分的清清楚楚,那叫一个艺术。

“好手艺。”旁边顿时响起了叫好声。

王伦拍着巴掌,挤了进去喊了一声:“大勇,把这块肉给我。”王伦指着桌子旁边一个大片的五花,上下五层,红白分明,还冒着热气。

“大哥,你要这干啥?”时大勇不理解。

“别废话,以后要杀猪,只要我在山寨里,这五花肉都给我留着。”王伦惊喜大喊。

“好吧。”时大勇无奈,这大头领做事老是一惊一乍,他早就习惯了。

时大勇刚要拿个竹筐子装起来,王伦就拦住了他:“先别装,给我把这块肉切成一寸左右的方块。”王伦给时大勇比划了一下。

时大勇点了点头,横平竖直来回划拉了几下,一个个晶莹的五花肉块就整整齐齐地出现在了案子上,竹筐子往下一伸,用刀一划拉,一堆五花肉就进了筐。

王伦把酒壶递给了时大勇:“刀法不错,这酒送你了。”然后美滋滋地提着篮子往自己小院跑,路上有人打招呼也只是笑着挥挥手。

王伦回到自己院中,让士兵点了火,支了锅,油盐酱这么一拿,整齐摆在旁边的小桌子上,没有白糖,弄了一块蜂蜜。

王伦赶走了士兵,插了院门,自己兴高采烈地挽起了袖子。

王伦在油温较低的时候就扔进去蜂蜜,用铲子赶紧搅拌,等到蜂蜜开始变红冒泡,王伦就把好几斤五花一股脑扔进去锅里,炉子里塞了两根木头,就开始翻炒。一会儿火就起来了,晶莹的肉块子开始滋啦作响,颜色变得黄亮,王伦拿着旁边的酱油壶淋了一圈,又抓了一把颗粒盐扔了进去,铲子快速搅拌。不一会儿,混着酱香味和肉香味的热气就飘了上来。王伦提起旁边的半桶水就往里倒,看到水过了肉块两指就停了手,等水咕嘟起来之后就撇了上面的沫子,盖上了盖,抽出两根柴火,往旁边椅子上一靠,拎起旁边的酒壶就滋溜一声,眯着小眼,晒着太阳,嘴里哼着小曲。

阳光真好,生活真美。

不一会儿半个时辰过去了。