江瑞妍的动作也越发熟练起来,她的身影在树林间穿梭,手中的竹竿如同一支灵动的画笔,在刺脑包树上勾勒出一幅收获的画卷。
不一会儿,竹筐里便装满了嫩绿的刺脑包,那满满当当的一筐,仿佛是山林给予她们的慷慨馈赠。
带着满满的收获,她们回到了木屋。木屋坐落在一片宁静的空地上,周围环绕着郁郁葱葱的树木,宛如世外桃源一般。
萧雪将竹筐里的刺脑包一一取出,放在木屋的桌子上,开始精心准备制作刺脑包美食。
她首先挑选了一部分刺脑包用来炒腊肉,这是一道经典的家常菜,刺脑包的清新与腊肉的醇厚相互交融,定能碰撞出美妙的味觉火花。
萧雪将刺脑包仔细地清洗干净,每一片叶子都被她轻柔地擦拭,去除上面的杂质与灰尘。
随后,她将腊肉切成薄片,那肥瘦相间的腊肉在阳光下闪烁着诱人的光泽。
点火,热锅,萧雪熟练地在锅里倒入少许食用油,待油温稍热,便将腊肉片放入锅中。
腊肉一入锅,立刻发出“滋滋”的声响,油脂在热力的作用下慢慢渗出,整个厨房都弥漫着腊肉那浓郁的香味。
萧雪用铲子不停地翻炒着腊肉,直到肉片变得金黄酥脆,她才将洗好的刺脑包倒入锅中。刺脑包与腊肉在锅中相遇,瞬间交织出一曲美妙的交响乐。
萧雪快速地翻炒着,让刺脑包均匀地裹上腊肉的油脂,嫩绿的颜色逐渐变得更加鲜亮。她加入适量的盐、生抽等调味料,继续翻炒片刻,一道色香味俱佳的刺脑包炒腊肉便大功告成。
接着,萧雪又开始准备凉拌刺脑包。她将剩下的刺脑包放入开水中焯烫了一会儿,待刺脑包变软后迅速捞出,放入冷水中浸泡,这样可以保持刺脑包的脆嫩口感。
捞出沥干水分后,萧雪将刺脑包放入碗中,加入蒜末、葱花、生抽、醋、香油、辣椒油等调料,用筷子轻轻搅拌均匀。凉拌刺脑包的制作过程看似简单,却十分考验调料的搭配与搅拌的技巧。
萧雪凭借着多年的美食制作经验,将每一种调料的用量都拿捏得恰到好处。
当两道刺脑包美食端上桌时,江瑞妍迫不及待地拿起筷子尝了起来。
她小心翼翼地用筷子夹起了一片刺脑包炒腊肉,轻轻地将其送入口中。