“现在萧雪要开始做春笋炖腊肉了，这可是一道非常经典的春季美食哦。”江瑞妍对着手机说道，声音中充满了兴奋与期待。

萧雪将切好的春笋放入锅中，加入适量的清水，然后点火煮沸。随着水温的升高，春笋在锅中翻滚着，仿佛在欢快地跳跃。

煮了几分钟后，萧雪将春笋捞出，沥干水分备用。接着，她拿出一块肥瘦相间的腊肉，腊肉的色泽红亮，散发着浓郁的烟熏香味。

萧雪将腊肉切成薄片，每一片腊肉都薄如蝉翼，透过阳光可以看到腊肉那晶莹剔透的质感。

锅中倒入少许食用油，油热后，萧雪将腊肉片放入锅中煸炒。腊肉在锅中滋滋作响，油脂逐渐渗出，香味弥漫了整个厨房。

江瑞妍忍不住深吸了一口气，赞叹道：“这腊肉的香味也太香了吧，感觉隔着屏幕都能闻到。”直播间里的观众们也纷纷留言表示赞同。

萧雪将煸炒好的腊肉盛出，锅中留少许底油，然后放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜的香味瞬间在锅中散开，与腊肉的香味相互交融，形成了一种独特而诱人的香气。

接着，萧雪将煮过的春笋放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，每一种调料都像是魔法的元素，为这道菜增添了丰富的口感。

最后，萧雪将煸炒好的腊肉重新放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖。

在炖煮的过程中，萧雪开始准备凉拌春笋。她将另一部分春笋切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油等调料，然后用筷子轻轻搅拌均匀。

凉拌春笋的制作过程简单而快捷，但却不失美味。萧雪将搅拌好的凉拌春笋装盘，盘中的春笋丝摆放整齐，上面点缀着些许葱花和香菜，看起来色香味俱佳。

“凉拌春笋做好了，大家看，这道菜清爽可口，非常适合春天吃哦。”萧雪端着盘子，对着镜头展示着自己的作品。

直播间里的观众们纷纷点赞。

“这凉拌春笋看起来好有食欲啊，我一定要学着做一做。”

“感觉在春天吃这样一道凉拌春笋，整个人都会变得清爽起来。”