说完，王德也露出笑脸对李丰田道：“李大夫，这里的东西你随便用，如果还有需求，就跟他们说，什么活计就让这些下人们去做，请恕我不能奉陪了，圣人那边需要人照料。”

李丰田也笑道：“哪里的话，辛苦王总管了，我这里些许小事无须王总管操劳。”

王德离开后，李丰田对御厨说道：“不知御厨可还有菘菜？（白菜）”

总管回道：“窖中还藏有一些。”

李丰田大喜，说道：“准备一口缸，然后搬出一些菘菜来。”

不一会，杂役们就搬来了一口半人多高的缸来，另一波人搬出来一堆菘菜。

李丰田打量了一下手中的菘菜，多少有些小失望。

这时期的白菜可不像后世那种一颗将近十斤的大白菜，而是个头较小，而且包层也不太多，更像是后世的“娃娃菜”。

但是大小也算是白菜，可以了，而且现在已经开春了，也就是宫里或者权贵会有一些。

李丰田让人把缸刷干净，然后把菜洗干净，并且同时让人烧开水。

待得准备好之后，李丰田让人将菘菜整齐的排列在缸内，每层都撒上少许盐，待得缸快满了之后，铺上干净的布，最后让人在上面将缸中的菜踩的紧实，然后开始倒入开水，整个的将缸中的菜没过去，最后，将几块洗干净的大块鹅卵石，压在踩上面，盖上盖子，搞定！

李丰田拍了拍手，然后看了看管事，说道：“管事，这口缸就在阴凉处放好，我以后自有用处。”

那管事看了看李丰田，有些欲言又止。

李丰田奇怪道：“管事可是有什么难言之隐不太方便？”

那管事道：“并非如此，只不过，在下不太确定而已，不知上官可是要做菹？（zu一声）”

李丰田一愣，内心奇怪道：不就是积个酸菜吗？而且，那个菹又是什么玩意儿？

于是问道：“不知管事口中的菹是何物，不过本官做的此物叫做酸菜。”