第1535章 晓月的专属

干腌肉的做法是将新鲜的猪肉切成块后,全身沾上一层厚厚的盐巴。

准备好这个工作后,就找来无水无油的大瓦缸。

先在瓦缸的底部铺洒一层厚厚的盐巴,然后码一层猪肉进去,再撒一层盐巴,又码一层猪肉。

依照这个顺序下去,直至一层盐巴一层猪肉的码到了缸颈,然后,再于顶层来一层厚厚的盐巴封口。

如此,这一缸腌肉就算是完成了。

最后,只需要将瓦缸密封起来即可。

李青峰准备的瓦缸较大。

一个瓦缸大约能码五十斤猪肉。

他码了两个大缸,刚好一百斤左右。

另外一百斤猪肉做腊肉。

一百斤猪肉做肉干。

眼下也已经八月了。

虽然说准备年货还早了点,但是,肉不嫌多嘛。

剩下的小部分猪肉跟内脏什么的,就留着这几天吃了。

晚饭的时候,李青峰煮了一大锅猪杂汤。

还有香喷喷的烤排骨跟红彤彤的红烧野猪肉。

猪头则是整个做了卤水。

猪蹄暂且不动,留着明天做猪脚汤。

晚饭的时候,两个小家伙都吃得肚皮圆鼓鼓的。

子衡觉得今天下午的劳作算是没白做。

心里想着,自己刺激金钻两句就能吃上野猪肉了。

下次想吃什么,是不是也可以借助金钻的手?

子瑜一手拍着小肚肚,一手指着排骨:“肉肉!”

“爸爸,肉肉。”

李青峰直接将剩下的排骨连盘子一起端起来,一声不吭的往厨房走去。

子瑜还没反应过来,愣愣的盯着厨房门口看。

没一会儿,见爸爸两手空空的出来了,她又连忙指着石桌上的红烧肉喊:

“肉肉。”

“爸爸,肉肉。”

李青峰脚步没停,一溜烟走到桌边,端起红烧肉就走。

子瑜再度愣住。

又见爸爸两手空空回来。

还指着桌上剩余的肉喊:“肉肉,肉肉。”

这次,李青峰将所有肉一次性全部收入厨房里。

子瑜终于反应过来了。

哇的一声,张嘴就哭。

一声过后,就是嘴巴圆张,张到极致大,却哭不出声音来。