第900章 小祖宗站起来了

子衡其实没那么傻。

他知道这玩意不是章鱼腿。

但是,如今他已经是个大人了,懂事了。

方才爸爸一脸心累的模样让他不忍再吵吵嚷嚷。

于是就妥协的点了点头,语气却是淡淡的:“好!”

李青峰再度松了口气,觉得自己还真是聪明。

知道把乌毛蕨说成章鱼腿。

这样一来,小家伙可算是松了口,没再说莴笋的事。

得到子衡的首肯,李青峰便又赶紧抱起地上的乌毛蕨回屋去。

乌毛蕨的处理较为繁琐。

得先烧一锅开水,然后将乌毛蕨放下去熬煮。

是熬煮,不是简单的焯水。

简单的焯水根本没办法将乌毛蕨本身的怪味去除。

而乌毛蕨怪味是否已经去除干净的依据则是乌毛蕨的颜色。

乌毛蕨大部分都是红褐色的。

只有将这个红褐色通过熬煮或者清水浸泡的办法去除干净了,才能得到真正美味的乌毛蕨。

因此,简单的焯水并不能将乌毛蕨的颜色以及怪味去除。

必须熬煮。

熬煮的时间也不用太长,只要锅里的水变成红色即可。

免得熬煮时间过久,又把已经熬煮出来的怪味给煮回去。

李青峰找了一口较大的铁锅,烧了一锅水。

水开后就下乌毛蕨。

乌毛蕨在水里熬煮了十多分钟左右,锅里的水就变成了较深的红色。

这个时候,又赶紧将乌毛蕨集体打捞出来。

放入大盆当中,再用清水浸泡着。

一般来说,得泡个一天一夜且经常更换清水才能将乌毛蕨的怪味彻底去除。

但是,李青峰等不了这么长时间。

于是等清水没过乌毛蕨之后,就将手掌蓄满神力放入盆中。

随着神力的发散,盆中清水的颜色也逐渐变红。

而乌毛蕨的颜色则从粉红色渐渐变成了黄青色。

乌毛蕨的颜色越淡,味道就会越好。