于是在市委招待所的后厨，刘国华就开始发挥自己的厨艺。

后面的那些厨师看着，眼看着刘国华把一条鱼切的乱七八糟。

一个个都很不屑。

但是当这条鱼下了油锅，被定型炸了金黄之后，一旦浇上了汤汁。

整个鱼的气质都不一样了。

“金毛狮子鱼？”

市委招待所的厨师还是识货的？一眼就认出了这道菜的不凡。

“同志，你是哪个师傅教的？”

“我没师傅！”

刘国华直接回了一句，然后就把菜递给了服务员。

于是服务员就端着这道菜来到了包厢。

整整一桌子山珍海味黄金位置放的就是这道金毛狮子鱼。

“来来来，刘主任，尝尝这道菜！”

“吆喝，这是什么做的，造型挺别致！”

“说出来不怕您笑话，这道菜，主料就是鲤鱼，不过这条鱼可不一般，需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细，然后再炸制定型，您别看这个刀工，我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些！”

“这道菜叫什么名字？”

“叫狮子鱼！”

“狮子鱼！不错，很有气势……”

“那您可一定要先尝尝！”

对方夹起了一块鱼肉送进嘴里，入口之后果然回味无穷。

鱼肉的细嫩和脆劲儿，还有勾到恰到好处的糖汁，让这道菜不仅好看，更是好吃。

马老板眼看刘主任吃的高兴，心里就清楚，这次刘老板他没白请。

不过此时刘国华已经做完了那道菜，一个人坐在外面喝着茶休息。

就在这时，后厨的那些厨师，一个个都虎视眈眈的盯着他。

“哪儿来的野路子！”

“小点声，别让人听见了，能做金毛狮子鱼的，可不是什么野路子！”

“不是说这道菜都失传了吗？”