“富贵,你怎么想到用可乐做这道鸡翅?”
张秋萍十分好奇地问道。
“我是听别人说,国外有一道菜叫做可乐鸡,是用可乐和番茄酱做出来的!”
“我就试试着做做看,只加了可乐,没有加番茄酱,主料改成了鸡翅,没想到做出来的可乐鸡翅味道还不错。”
李富贵笑了笑解释道。
这时,张秋萍看到赵玉兰和杨红梅二人,一直盯着可乐鸡翅狂吞口水。
她笑了笑,对她们二人说道:“玉兰,红梅,你们也尝尝我家富贵做的可乐鸡翅,味道真不错!”
“那我们就尝尝!”
赵玉兰和杨红梅早就按捺不住了。
她们都夹了一块可乐鸡翅,送到她们的嘴里。
顿时,她们都被这可乐鸡翅独特的味道给惊艳到了。
“没想到用可乐做出来的鸡翅,居然这么好吃!”
“回头我也让我妈做一道可乐鸡翅试试!”
赵玉兰十分激动地说道。
“秋萍她男人,你这可乐鸡翅具体是怎么做的,能不能分享一下?”
杨红梅十分好奇地看着李富贵问道。
“没问题!”
“先准备好足够的鸡翅,洗干净以后,用刀在鸡翅上划三道口子,好入味!”
“然后将鸡翅焯一下水,然后用酱油、料酒、盐腌制半个小时左右!”
“接着在锅里放一点油,将鸡翅煎至金黄色出锅!”
“然后将姜片、八角倒入锅中,煸炒出香味,再将鸡翅倒入锅中翻炒几下!”
“接着就倒入适量的可乐,小火炖15分钟左右。”
“然后用大火收汁,收汁的时候,不停地翻炒,让鸡翅都裹上一层焦糖色,就可以出锅了!”
“出锅装盘以后,如果有条件的话,还可以撒上一些芝麻增香!”
李富贵将可乐鸡翅的做法说了出来。
这道可乐鸡翅将是他饭馆的特色菜之一。
他并不担心他将可乐鸡翅的做法说出来,会影响他的饭馆生意。