六月到十月份种稻，十月至来年五月养虾，一稻两虾连作，广大农民伯伯也算多了许多收入。

产业链成熟之后，到2017年，小龙虾成为当之无愧的夜宵之王。

此时主营炸串的文和友，仿佛嗅到了机会，开始转型，今年下半年尝试着在星城开了它的第一家龙虾馆。

天时地利人和，文和友以此立足发展，多年后作为超百亿估值的独角兽，年销售额超过2亿，甚至成为了一张旅游名片。

“我那个土豪朋友，有投资做小龙虾馆的想法。”余欢指尖慢慢叩着桌面：“徐辉，你怎么看？”

元芳，你怎么看？是今年的流行热词。

“啊？什么，我怎么看？”

余欢感觉跟他打交道不是一般的难受。

明晓他以后好歹能靠手艺，一个人撑起一家不大不小的馆子，肯定也不是蠢人，只是性格有点呆。

索性尝试，能不能给他醍醐灌顶一下：

“今后已经不是大鱼大肉大碗饭的时代了，我和我那个土豪朋友，觉得小龙虾的前景非常不错。”

徐辉静静地听着，半晌才点头说：“欢哥，我懂了，你的，意思是，想请我，在你们店做小龙虾？”

余欢不禁长叹口气：

“你个刚从新东方出来的，就算进了大饭店的后厨，最多是打荷切配，离上灶台还远着。在我们店做小龙虾？你能做好小龙虾吗？”

“哦，欢哥，我知道伱们是要做，大生意的。”徐辉挠了挠额头。

“不是看不起你，反而对你期望很大。”余欢沉吟：“我那个土豪朋友，明年年底，准备先投资一千万，如果给你一年时间，能不能带技术入股？到时候，可以给你十个点的份额，你仔细想想。”

余欢叩着桌面的指尖忽然一滞，补充道：

“当然了，口味这一块，必须要做到顶尖，不弱于人。”

他看过徐辉未来的境遇，此举也算千金买骨。

这哥们是个人才。

徐辉刚刚二十，一个还没有见过世面的腼腆小伙子，被余欢说得是一愣一愣的，听到一千万就脑壳昏。

咽了口唾沫：“我哪里来的技术？”

“小龙虾的做法又不是不传之秘，馆子多得是，哪里好哪里坏，你个学厨的不知道？”余欢老神在在：“去学习，去钻研！你明年就把这一件事做好，我保你飞黄腾达！”

徐辉的头脑在被冲昏之际，还留有一丝清醒：“欢哥，为什么是我？”

“因为我们后续投资比较大，需要一个信得过的，在菜品这一块把好关。请那些老师傅的话，里面门道太多了，个个都是老怪物，我和我朋友都很忙，没空跟他们玩。”