第二日，西军上下都是喜气洋洋的，各路整编的西军也都放假一天。种师道在经略府大排筵宴，第一是自己毕竟受封成为了平西侯，自然要与民同乐一番。另外就是正是收折赛花为义女。

张择端为翰林院编修，其实在宋朝的官制中是一个闲职，主要负责编修前朝史记和朝廷起草各种文件，因为这类官员没有什么实权，所以在朝廷中属于比较清贫的官员。别的翰林院编修由于能够起草各种文书，所以可以提前知道一些信息，有些头脑灵活的就会利用这个赚钱，偏偏张择端不会。作为朝廷的钦差到地方上颁旨，自然地方是少不了上贡，但是张择端也不收取。

这次王定六请他主持种师道收义女的仪式，张择端自然高兴，但是当王定六给他“礼仪”红包的时候他还是拒绝了。种师道的收义女的大礼进行了整整一天，到了旁晚，种师道在自己的书房，设宴款待张择端。

张择端好书画，更好饮酒，还好养狗。东京醉仙居的五粮液是他的最爱，可是那里的五粮液售价奇高，最为东京清水衙门的京官也不是他能够经常消费的起的。京城的百姓都知道这个五粮液是用种师道发明的酒精调制的，价格极其昂贵。今天到了种师道的私家宴会上，张择端早就想痛饮一场了。

这桌家宴只有种师道、种师中和折赛花三人陪着张择端，这也让张择端感觉非常荣幸。

种师道对张择端道：“这次本爵收义女的仪式，由钦差大人亲自主持可是增光不少啊。来，闺女给张大人倒酒。”

折赛花道：“是，父亲。”说罢，就站起来给张择端等人斟酒。

张择端谦让道：“那里，那里，能给侯爷主持典礼也是下官的荣幸。”

种师道端起酒杯跟张择端道：“请大人满饮此杯！”

张择端端起酒杯一饮而尽，他只觉得有一团火焰从喉咙里直接灌到了肚子里。他一点准备都没有，不由得“啊”了一声，随即他觉得四肢百骸都是暖洋洋的，有着一种说不出来舒服。

张择端不由得赞道：“这个是什么酒，如此强烈，这居然比五粮液还要性烈。”

种师道笑道：“这也是用酒精调制的酒，只是这西北的水与江南的水不一样，怎么样也调不出五粮液的那种绵香醇厚，就是有一股子烈酒味。”

张择端道：“这个酒唤做何名？”

种师道回道：“这个酒只刚刚调配出来，只是在西军内应用。由于这个酒性淳烈，倒在马刀上都可以点燃，所以西军将士们称它为烧刀子。今日正好长大人在，就给这个酒起个名字吧。”

张择端这种文人平日里就是喜欢留个虚名，这个事情他自然愿意。于是说道：“如此下官就献丑了。”说罢就闭目想了起来。想了一会儿张择端道：“既然此酒产于永兴军路，酒又是如此淳烈，不如叫‘永兴淳’，也祝侯爷家族兴旺，福寿绵长。”