加入料酒、生抽、盐和淀粉，用手不停地抓拌，让每一块鸡肉都裹满调料，静置腌制。

同时备好红彤彤的干辣椒、麻香花椒以及切好的姜蒜等配料。

锅中倒油，油在火下升温，冒起青烟。

简悦把腌制好的鸡块放入锅中，“滋啦”作响，鸡块翻滚着变得金黄酥脆，用漏勺捞出。

锅中留底油，放入姜蒜爆香，香味弥漫。

接着倒入干辣椒和花椒快速翻炒，辣椒花椒跳跃，散出呛鼻香气。

随后倒入炸好的鸡块快速翻炒，使其裹上香气。

最后加入盐、糖、鸡精调味，撒上葱花，香喷喷的辣子鸡出锅。

那色泽红亮的辣子鸡，鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香的味道直钻鼻腔。

做好辣子鸡后，简悦开始准备地三鲜。

把茄子、土豆和青椒都切成滚刀块。

锅中多倒些油，待油温升高，先把土豆块放进去，渐渐变得金黄，捞出。

再把茄子块放进去，迅速吸饱了油，变得软软的，捞出控油。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

然后把炸好的土豆块和茄子块以及青椒块一起倒入锅中，快速翻炒，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后，地三鲜也做好了。

然后，简悦将桂花鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放上葱姜，放入蒸锅中。

蒸熟后，小心地将鱼取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油，“呲啦”一声，清蒸桂花鱼就大功告成了。

最后，简单地把贝壳丝瓜汤做好。

一顿丰盛的中秋午餐准备好了。

简悦没忍住，转身从房间里拿出了一瓶红酒，又拿出两个红酒杯，放在桌上。

今天不仅是节日，她很想好好庆祝一番。

所以才会冒险拿出红酒。

一起生活的时间还很长，她不想一直委屈自己不能做想做的事情。

所以这也是一个小小的试探吧！

姜泽远看到红酒和红酒杯的时候很诧异，眉毛微微一挑，不过也不多问。

毕竟，简家能买来红酒这概率还是蛮高的。