这个明珠海鲜几十年以后都是赫赫有名的存在。也是老京城人嘴里，京城餐饮最贵的的三刀一斧的三刀之一。其他几家是景山旁边的大三元酒家，原骡马市大街东方饭店北边的肥牛火锅。

至于一斧指的是新街口豁口上面有一个小山坡，那山坡上有个餐厅叫做山釜餐厅。因为名字中的釜发音和斧一样，所以叫一斧。

前辈子李舜也没来过明珠，只是听传说这里的服务很好。所以这一世也就来感受下国内提出微笑服务的鼻祖。

九十年代初的京城，提起吃海鲜那可是了不得的长面子的大事。所以等李舜几个人不慌不忙赶到的时候，明珠饭店门口已经站满了等待王树的人。

别看后世他们这群人，都是一个个媒体里牛哄哄，什么了不得的腕角，现在可都是混吃混喝的主。能有进明珠的机会，哪怕此刻天上下刀子，爬都要爬过来。

王树帮李舜相互介绍了下站在这里的兄弟，大家也就一起进了明珠。别说果然跟传说中那样，明珠的服务态度按后世的礼仪标准都算的上优秀。

一进门，服务员就全程微笑服务，很耐心也很细致。有的人会觉得这个很正常也没什么。可是要知道90年代初还是国营饭店大行其道的时候，进店消费要看服务员的心情。能赏你个微笑，你就可以偷着乐了。

还记得某个报道里描写，那时的服务行业居然有这么一条规定：禁止殴打客人。

这个规定都白纸黑字的写在纸上了，可以想象当时服务态度之恶劣。要是没这规定，估计客人上门那是要戴着钢盔的。

李舜从背包里拿出一条中华，拆开后开始给在座的各位散烟。散了一圈后，自己也掏出一支准备点上。这时候站在边上的服务员们开始像花蝴蝶样，穿插在众人之间，忙着给大家一一点烟。

这一刻，不光是李舜，在座的都被这个服务态度给惊呆了。这个服务态度果然做到了行业高端，让人不佩服都不行。