很快，八宝鸭子蒸在锅里了，九转大肠也焖在锅里，徐远开始切鱼。

其他的菜刘亚平他们处理都没问题，但这个牡丹鱼片对刀工要求太高，徐远可不放心他们做，只能自己来切。

鲜活的青鱼已经被厨房阿姨宰杀干净，他把每条鱼都去皮脱骨后，开始切片，这切片也是有要求的，每一片的鱼片厚薄都要在三毫米左右，炸出来的鱼片才完美，切完后还要放在加了冰块的水里冰一冰。

冰过之后的鱼片沾上淀粉，每一片鱼片都要用棍子敲击到松散的地步才能下锅炸。

最后还要用山药泥等调料做过底拖，炸好的鱼片一片一片摆在底拖上，就是一朵漂亮的牡丹花。

说起来简单实际上每一步都繁琐复杂，幸好，厨房帮忙的人多，为了把菜做好，前面卫生打扫好之后，服务员们也都过来帮忙。

徐远直接偷懒，把敲鱼片的这一步，交给了想要学的刘亚平。

没过多久，厨房里就传来了各种菜品的香味，那香气馋人的，自然不必说了。

厨房里忙的热火朝天，一眨眼就来到了十一点，魏巧兰站在饭店门口，老实说，心里有点紧张。

虽然徐哥名气很大菜做的很好吃，但给她的宣传时间太短了，才一天，能有多少人知道，万一大家看到消息后，都没时间来怎么办？

再说了，还是五一，本地人好多都出门去旅游了。

正当她胡思乱想的时候，两辆车停在饭店门口的停车位上，一群人走下来。

确定他们是朝饭店方向走来，魏巧兰心里一喜，麻溜的上前招呼起来。

她记性好，以前经常来的老客户，她都认识，一看就认出这人来，热情道：“这不是崔哥，快进来，你来的可真巧，今天是徐大厨亲自操刀做菜，样样都是精品，巴适的很。”

崔哥看了她一眼，认真道：“不是来的巧，是昨天你老公专门给我打电话，邀请我来吃饭的，我说没听过什么徐哥，他还嘲笑我落伍了，连热搜都不看，活该吃不上好菜。”

“啊这……”魏巧兰是知道昨天刘亚平给老会员打电话的事情，但没想到是这么打的电话，一时间都不知道该怎么接话了。