安云集明白这一层,吃的时候也不怕红烧猪蹄有些发烫,咬上一口后,倒吸上几口凉气,再放肆咀嚼。
大快朵颐四个字,瞬间有了具象化。
看安云集吃的开怀,夏明月已是满面笑容,这吃食亦是不断地往跟前送。
滑溜肉片,用的是最鲜嫩的里脊肉片,切得足够薄,炒时大火重油,肉片快速地在锅中滑过,再搭配新鲜的青椒和黄瓜肉片翻炒,荤素搭配,滑嫩无比,鲜香美味。
蓑衣黄瓜,切成不间断能相连的片,整条黄瓜用盐巴腌制片刻后,浇入用开水冲泡姜丝、白糖、盐巴、醋的料汁,再泼上一勺用花椒烹香的热油……
腌制上半个时辰后便可开吃,酸辣美味,脆爽可口,解油解腻最佳。
刚刚吃了大量的扣肉和红烧羊蹄,此时来上几口蓑衣黄瓜,最是适宜无比。
凉拌莴笋丝,用新鲜的莴笋去皮切细丝,开水略微汆烫后捞出过凉水,浇上用蒜瓣、小米椒、盐巴、白糖、花椒烹香的热油料汁,点缀些许酱油及香醋,吃起来脆爽好吃,开胃下饭。
蘸汁豆腐,街上买回来的新鲜豆腐上锅再蒸上一蒸,切成一寸见方的块,蘸了用热油泼花椒、八角、葱段、姜片、辣椒面、蒜末而出的料汁,香浓可口……
夏明月一直呆在厨房中,从几近晌午忙碌到日头西沉。
而院中的桌上,则是从晌午饭时的满满登登,再到晚饭时的仍旧满满登登。
安云集早已被投喂的饱嗝连连,但一想到这些饭菜并不只是饭菜,是来自姐姐的绝对疼爱之时,仍旧不住地口中塞。
安云集这般想,这般做,其余人亦是如此。
吃的畅快,吃的过瘾,更吃的高兴。
因为能享受这么多夏明月所做的美味吃食而高兴,更因为夏明月能够和自己的弟弟重新团聚而高兴。
同样高兴的还有乌金。
但很快,乌金便高兴不起来了。
因为安云集。