傍晚前。

山崎和山黛跟房主刘轩去自家的大酒楼吃饭，感觉着实不错。

山黛只管吃，山崎跟房主刘轩聊天，还去见熟客。

忙到夜里，才带着许许多多的客人资料回去。

山崎揉着有些大的脑袋，深感经营不容易。

遥望本城衙门，决定过几天再杀了官老爷不迟。

没错，山崎之所以接受万亩田地，就是因为想到了解决田税的办法。

既然税是官老爷管的，那就杀了管老爷，这才能从根源上解决问题，顺便可以拿些银票出来救济一下自家瘪了的荷包。

……

接下来三天，山黛每天轮流在各牌坊厮混，一天去三四家，每家赚个几百两银子。

一天混到晚，能有千多两银子，玩耍之余，算是养家了。

山崎则每天去牙行和人市找管家婆，然后跟房主刘轩去了解产业，还骑马去了城西北几十里外的农庄。

一万亩田地，真是占了好大一片地方。

不过江水泛滥，硬是全冲掉了。

不止他一家，周围也都被洗白了。

附近只有山上的山田还有不少存留，但也给雨水冲得七零八落。

房主刘轩的别庄约有三十亩（二万平方米），也被水漫了。

百户佃农共有上千人，他们的契约不要银钱，他们是跟着田地走的。

田地所出粮食五成交税，剩下的五成，双方五五分账。

一亩水田有二十多斗，也就是二石多。

五千亩是一万多石，一半的一半是二千多石，二万多斗。

一斗稻米大几两银子，总共差不多二十万两银子。

旱地里的作物，蔬菜瓜果药材等则看将来贩卖情况了，总之也是五五分账。

还有养的鸡，鸭，鹅，猪，羊，牛。

这些牲畜，也是和佃户五五分账。

所以，不用再给十户佃户银子。

对农庄来说，农庄一年入账多少，不看稻米蔬菜，那都是消耗品，最终主要看能养出多少头猪。

一头大猪能卖到二百两，五百头猪就是十万两银子。

而佃户那边则有三四十万两银子，百户中每户三四千两。

看起来不少了，但按人头分，就是平均每人每年也就三四百两。

好在自食自用的东西不交税，而且肯定会揩东家的油水。

那是一笔烂账，只能睁一只眼闭一只眼。

所以，佃户的日子过得还行，至少吃的不错，天天有肉。

……

而通过走访，山崎也看出其它店铺的利润，主要是在什么地方了。