马华跟胖子蹲在地上，吭哧吭哧的清理着猪下水。

特别是猪大肠的味道，怎么说呢，他们俩都用布头把鼻子给堵上了。

李抗战只会马华：“马华，猪肺子捞出来吧。”

马华：“李抗、···李师傅。”

“然后呢？”

“猪肝用盐水卤上，猪肺子切片，会切么？”

马华挠挠头：“我才刚跟师父学厨。”

李抗战看着傻柱：“那就留下一会儿让傻柱切。”

傻柱：“我这忙着呢，你自己切吧。”

李抗战；“不急，等你做完了，再说。”

“找个闷罐，把大肠煮起来。、”

“李师傅，猪心呢？”

“也一起煮吧。”

傻柱这边做的差不多了，王主任来催菜了。

李抗战：“上菜。”

等傻柱忙活完，刚准备吃饭，傻柱留下来一些好吃的全都便宜李抗战了。

“李抗战，你要干什么？”

李抗战拿着饭盒：“咱俩一会儿再吃，这些东西装起来，留着晚上给我妹妹还有雨水吃。”

傻柱······

“那我吃什么？”

“你用干辣椒把猪肺子炒出来，干煸猪肺，一定要弄得干干巴巴的。”

傻柱：“这玩意都不够浪费油的、”

李抗战：“让你弄就弄，好吃就行了。”

“对了，切点青椒，把猪心也炒了。”

“菜出锅多留点，晚上回去下酒，给我妹妹他们也尝尝。”

傻柱这边干煸猪肺出锅，李抗战端着一小盘来到小餐厅。

“王哥。”

“小李你？”

“闻闻。”

“好香啊！”

然后拿手尝了一口：“你这炒的很不错啊！”

李抗战：“好吃吧。”

“就是有点费油。”

王主任：“费油不怕，就怕没有菜端上桌啊！”

“还有吗？”

“主任，就俩猪肺子，用水煮了就缩水了，炒出来不多的。”

王主任吧唧嘴：“明天，明天我多弄几个回来。”

“我先端进去看看领导怎么说。”

李抗战也不走，就在小餐厅门口等着。

王主任一进屋。

“老王，你这端的什么？”

“味道这么香？”

“李副厂长，这是厨房刚做出来的干煸猪肺，拿来给各位领导掌掌眼，如果不是真的好吃我也不敢端上来。”

李副厂长：“一个猪肺子，真有你说的这么好吃？”

兄弟厂的人：“闻着味道不错，别浪费王主任的好意，咱们动筷子尝尝就知道了。”

“嘶，哈。”

“好吃，就是有点辣。”

王主任笑道：“是用干辣椒炒的，不这样猪肺子就不好吃了。”

“这玩意下酒不错啊！”

李副厂长：“太少了。”

王主任笑道：“我的错，这东西怕领导们不喜欢，就准备少了，这一炒缩水后就这些了。”

“我再去看看，让小李琢磨点其他的。”

李副厂长：“等等，小李？”

“不是傻柱么儿？”

王主任笑道：“小李也是后厨的，这小子深藏不露，我也是刚挖掘的。”

“他厨艺比傻柱还好。”

李副厂长：“好啊，那就赶紧让他再琢磨几个。”

王主任出来后。

“抗战啊！”

“王哥。”

“这猪肺子一致好评，不过不够吃，你在弄点其他的。”

李抗战：“正好，我弄得盐水猪肝，我去切一盘。”

王主任：“别都切了，给我留点尝尝，”

李抗战回到后厨。

“把猪心也分出去一半，端上去。”

马华：“我去吧。”

李抗战“行、”

“然后又用碗给王主任留了点猪心，剩下的才放到饭盒里。

这猪肝，他用了不少香料，海鱼辣椒，尝了尝一点不腥。

切完之后，放在盘子里一半，给王主任的碗里放了点，剩下的装在饭盒里。

傻柱：“你都装好了，我吃啥？”

李抗战：“你做个江油肥肠，咱们俩吃肥肠。”

傻柱这才乐呵了。

不然忙了半天中午饭都没吃，这像话么！

这一顿猪下水，可把领导给吃好了。

“老李，你们厨房有人才啊，这猪下水都能做的这么好吃。”

李怀德：“哈哈，喜欢的话随时欢迎再来。”

“那个不客气了，下次可要多弄点，今天都不够塞牙缝的。”

李怀德：“放心。”

等客人走了。

李怀德：“老王，干得不错。”

王主任：“喂领导服务应该的。”

“这样，晚上请粮食局的人过来，你再去弄点食材，特别是这猪下水多弄点不然不够吃。”